炊飯器の臭いが取れない!原因と今すぐできる簡単な対策&掃除法まとめ
炊飯器のフタを開けた瞬間、ツンと鼻につく嫌な臭い…「ちゃんと洗っているのに、なんで?」と悩んだことはありませんか?
炊き立てのごはんに混じる酸っぱいような臭いや、保温時にこもるモワッとしたにおいは、炊飯器に残った汚れや湿気が原因のことが多いんです。
放っておくと、ごはんの風味が落ちるだけでなく、雑菌の繁殖につながることもあるため注意が必要です。
この記事では、
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炊飯器の臭いが取れない主な原因
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家にあるものでできる簡単な消臭対策
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臭いを防ぐための正しい掃除法と予防習慣
について、誰でもすぐに実践できる方法をわかりやすくご紹介します。
毎日使う炊飯器だからこそ、きちんとケアして、清潔&おいしいごはん生活を続けましょう!
炊飯器の臭いが取れない主な原因とは?
炊飯器の臭いは、毎日きちんと洗っていても、意外なところに原因が潜んでいることがあります。ここでは、特に多い5つの原因と、それぞれに合った対策をご紹介します。
1. ごはんの残りカスや米粒の腐敗
炊飯後に残ったごはん粒やカスが内蓋の隙間や蒸気口に入り込み、気づかないうちに腐敗して悪臭のもとになることがあります。
対策:
内釜だけでなく、毎回フタの裏や蒸気口も丁寧にチェックして洗いましょう。細かい部分には綿棒や古い歯ブラシを使うと効果的です。
2. パッキンやフタの汚れの蓄積
炊飯器のフタ周辺にあるパッキン(ゴムの密閉部)は、湿気やにおいを吸収しやすく、洗い残しが臭いの温床になることも。
対策:
パッキンは定期的に取り外して洗うのが基本。お湯にクエン酸を溶かした液に10分ほどつけ置きすると、臭いやぬめりが取れやすくなります。
3. 内釜のコーティング劣化や焦げつき
長年使っていると、内釜のコーティングが傷んで、ごはんが焦げつきやすくなります。その焦げがにおいの原因になることも。
対策:
焦げつきはすぐに取り除きましょう。重曹を溶かしたぬるま湯を釜に入れ、炊飯モードで加熱する“重曹炊き”が有効です。頻繁に焦げるようなら、買い替えも検討を。
4. 長時間保温による臭い移り
ごはんを何時間も保温していると、乾燥や酸化によって独特の酸っぱい臭いが発生します。
対策:
保温時間はなるべく短めに。残ったごはんはラップに包んで冷凍保存するほうが衛生的で臭いも残りません。炊き立てをおいしく食べる習慣を心がけましょう。
5. 調理モード(炊き込みご飯・おかゆ等)の使用頻度
炊き込みごはんやおかゆは、具材や調味料のにおいが釜やフタに移りやすく、通常の白米より臭い残りしやすいです。
対策:
調理系モードの後は、内釜だけでなくフタやパッキン、蒸気口まで入念に洗浄しましょう。においが気になるときは、お酢やレモン汁を使って軽く炊いてリセットするのもおすすめです。
炊飯器の臭いを消す!今すぐできる応急処置法
炊飯器からイヤな臭いがしたとき、「とりあえず今すぐなんとかしたい!」という場面、ありますよね。そんなときは、家にあるものでできる応急処置が効果的。以下の方法を試せば、炊飯器のイヤな臭いをグッと軽減できます。
重曹を使った消臭方法
重曹には脱臭・除菌効果があり、炊飯器の軽い臭い取りにぴったり。食品にも使われる安全性の高い成分なので安心です。
やり方:
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炊飯器の内釜に水を8〜9分目まで入れる
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大さじ1の重曹を加えて軽く混ぜる
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通常の「炊飯モード」で加熱し、そのまま冷ます
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水を捨てて、釜やフタをしっかり洗浄する
ポイント:
蒸気とともに内部全体が消臭されるので、しつこい臭いにも効果的です。
お酢(クエン酸)を使った臭い取り方法
酸の力で雑菌を除去し、酸っぱい臭いやこもった臭いを中和できます。特に長時間の保温臭やカビっぽいにおいにおすすめです。
やり方:
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お酢の場合:
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内釜に水を8分目まで入れる
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お酢を大さじ2ほど加える
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炊飯モードで加熱して冷ましたあと、洗い流す
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クエン酸の場合:
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水8分目+クエン酸(小さじ1~2)を入れて炊飯
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使用後はフタやパッキンもしっかり洗浄する
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ポイント:
金属部分が多い炊飯器でも使いやすく、においのリセット効果が高いです。
レモン汁で自然な香りにリセット
自然な香りでリフレッシュしたい人には、レモン汁の活用がおすすめ。殺菌と同時に爽やかな香りが広がります。
やり方:
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内釜に水を7〜8分目まで入れる
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市販のレモン果汁(大さじ1〜2)またはスライスレモン2〜3枚を加える
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炊飯モードで加熱して、そのまま冷まし、洗い流す
ポイント:
消臭とリラックス効果を両立でき、炊飯器全体に爽やかな香りが広がります。
消臭用の炊飯器モードがあるか確認してみよう
最近の炊飯器には、内部を高温で除菌・消臭する「クリーニングモード」や「お手入れモード」が搭載されている機種もあります。
対策:
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取扱説明書を確認し、「お手入れモード」「クリーニングモード」などの有無をチェック
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モードがある場合は、定期的に活用する
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ない場合でも、手動で「水+重曹やお酢」で炊飯することで代用可能
ポイント:
機能を活用すれば、より効率的かつ安全に臭いをケアできます。
これらの方法は、「すぐにできて効果がわかりやすい」ものばかりです。炊飯器の臭いが気になる時には、まず応急処置としてこれらを試し、その後に定期的な掃除習慣につなげるのがおすすめです。
臭いが取れない炊飯器の正しい掃除法
炊飯器の臭いを根本から解消するには、日々のお手入れと定期的なメンテナンスが欠かせません。掃除の頻度に応じて、やるべきポイントを整理しておくと、無理なく清潔をキープできます。
毎日できる基本のお手入れ(内釜・フタ)
炊飯後は、必ず「内釜」と「フタの裏側」を洗うのが基本。ここにごはんのヌメリや蒸気のにおい成分が残りやすく、放置すると臭いの原因に。
対策ポイント:
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内釜はやわらかいスポンジで優しく洗い、傷をつけないよう注意
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フタが取り外せるタイプなら毎回外して洗浄
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フタ裏に水滴が残る場合は、布巾やキッチンペーパーでしっかり拭く
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使用後は必ずフタを開けて、内部を乾燥させると◎
プチ対策:
水洗い後にアルコールスプレーで除菌するのも効果的。
週1でやりたい「パッキン・蒸気口」の徹底掃除
パッキンや蒸気口は汚れが溜まりやすく、においがこびりつきやすい場所。にもかかわらず、見落とされがちなパーツでもあります。
対策ポイント:
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パッキンを取り外して、中性洗剤とぬるま湯で丁寧に洗う
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洗った後はしっかり乾かしてから装着(湿ったままだとカビの原因)
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蒸気口は取り外しできる場合、分解して内部までブラシで掃除
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取り外せない機種は、綿棒や歯ブラシを使って隙間掃除を
おすすめグッズ:
100均の「すき間ブラシ」や「排水口ブラシ」が使いやすく便利です。
月1でOK!本体外側・排気口のチェックと掃除
外からは見えない「排気口」や「本体のすき間」には、ホコリや蒸気の飛び散りがたまり、そこからカビ臭やこもった臭いが発生することも。
対策ポイント:
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本体外側は水で濡らして固く絞った布で拭く
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排気口まわりは乾いた綿棒やハンディモップで優しく汚れを取る
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機種によってはフィルターがついている場合があるので、取説を確認して清掃
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掃除後はしっかり乾燥させてから通電
注意点:
水分が入ると故障の原因になるため、電気部分は絶対に濡らさないこと!
意外と忘れがち!炊飯器の底面やコード周りの汚れ落とし
炊飯器の底面やコード周辺は、調理中の蒸気やキッチンの油が飛んでベタつきがち。ここを掃除するだけで、炊飯器の清潔感がぐっとアップします。
対策ポイント:
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炊飯器の底面は、軽く持ち上げて裏側を確認。乾いた布かアルコールシートで拭き取る
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滑り止めゴム部分もホコリが付着しやすいので念入りに
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電源コードやプラグ部分も乾いた布でしっかり汚れを除去
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コンセント周辺にほこりが溜まっていたら、掃除機のノズルで吸い取るのも◎
補足:
安全のため、必ず電源を抜いてから掃除してください。
これらの掃除法を習慣にすることで、炊飯器の臭いを根本から断つことができます。
臭いの再発を防ぐための習慣と予防法
せっかくキレイにしても、またすぐに臭ってしまう…。そんな悩みを防ぐには、毎日の使い方やお手入れの「習慣化」がカギになります。臭いの再発を防ぐために、今日からできるシンプルな対策をご紹介します。
使ったあとはすぐ洗う&フタを開けて乾燥させる
炊飯器を使い終わった後、すぐに洗わずそのまま放置すると、残った水蒸気やごはん粒が菌の温床となり、臭いの原因に。
対策ポイント:
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炊き上がり後は、なるべく早めに内釜・フタ・パッキンを洗う
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洗い終わったら、フタを開けたまま自然乾燥させる
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フタが開けられない構造の場合は、タオルでしっかり水分を拭き取る
ひとことアドバイス:
乾燥不足によるカビ臭を防ぐには、「とにかく湿気を残さない」ことが重要です。
保温時間はなるべく短く
長時間の保温は、炊飯器内の温度と湿気によって雑菌が増えやすく、酸っぱい臭いやこもった臭いの元になってしまいます。
対策ポイント:
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ごはんは炊きたてのうちに食べきるのがベスト
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食べきれない分は、保温せずラップで小分け冷凍がおすすめ
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冷凍ごはんは電子レンジで温めると炊きたてのようなおいしさに
豆知識:
最近の炊飯器は「保温しない」選択も可能なので、設定を見直すのも◎。
炊飯以外の調理後はすぐに掃除
おかゆ、炊き込みごはん、煮物モードなどは、調味料や具材のにおいが残りやすく、通常の白米より臭いの元になりがちです。
対策ポイント:
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炊飯以外の調理をした日は、使用直後にフタ・パッキン・蒸気口まで必ず洗浄
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においが気になる場合は、重曹やお酢で軽く炊く「リセット炊き」がおすすめ
プラス一手間:
調理後の洗浄は面倒に感じがちですが、“臭いの蓄積”を防ぐ最大のポイントです。
定期的なクエン酸洗浄を習慣にする
内部の臭いや水垢をリセットしたいときに効果的なのが、クエン酸を使ったお手入れ。月に1回の簡単なケアで、炊飯器の清潔を長く保てます。
やり方:
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内釜に水を8分目まで入れる
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クエン酸小さじ1〜2を加える
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通常の「炊飯モード」で加熱
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完了後は内部をよく洗い、乾燥させる
ポイント:
臭いだけでなく、蒸気口や内部の水垢・ぬめり対策にも◎。
このように、「使ったあとすぐ洗う」「長時間保温しない」「調理後の掃除を忘れない」「月1クエン酸ケア」といった小さな習慣を積み重ねることで、炊飯器の不快な臭いを根本から防ぐことができます。
どうしても臭いが取れない時の最終手段は?
毎日丁寧に掃除しても、クエン酸や重曹を試しても、それでも取れない頑固な臭い…。そんなときは、より強力な対策を試すタイミングです。ここでは「最終手段」として試してほしい方法を2つご紹介します。
メーカー推奨の専用クリーナーを使う
市販の洗剤や家庭用のクエン酸・重曹で対応しきれない場合は、炊飯器メーカーが推奨している専用クリーナーを使用するのが効果的です。
対策ポイント:
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メーカー公式の洗浄剤は、内部構造やコーティングに配慮して設計されている
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特に「スチーム洗浄機能」付き炊飯器の場合、専用クリーナーが最も相性◎
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型番によって対応クリーナーが異なるので、取扱説明書や公式サイトで確認を
注意点:
自己判断で他メーカーのクリーナーや強い漂白剤を使うと、コーティングを傷めたり故障の原因になることも。必ず「自分の炊飯器専用」のものを選びましょう。
炊飯器の寿命かも?買い替えのタイミングを見極めよう
何をしても臭いが消えない場合、炊飯器自体が劣化している可能性があります。特に古い機種では、においが内部に染み込み、どうしても取れないことも。
買い替えのサイン:
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使用年数が5年以上経過している
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内釜のコーティングが剥がれてきている
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パッキンにカビや変色が見られる
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炊き上がりが以前よりまずくなった、においが残る
対策ポイント:
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臭いや炊き上がりの劣化が気になる場合は、買い替えを検討するのも◎
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最近は「自動洗浄機能」「におい抑制モード」など、清潔機能が充実した機種も多数登場
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家電量販店や通販サイトで「臭いに強い炊飯器」としてレビューを参考に選ぶのもおすすめ
ひとことメッセージ:
臭いのストレスから解放されて、毎日の炊飯がもっと快適になるなら、新しい炊飯器は“時短&気分改善”にもつながる良い選択です。
✅ まとめ
炊飯器のイヤな臭いは、放っておくと食欲を下げたり、せっかくのごはんがおいしく感じられなくなったりと、日々の生活にじわじわ影響を与えます。
でも、臭いの原因を正しく理解し、こまめな掃除や乾燥を習慣にすることで、清潔で気持ちのいい炊飯器をキープすることは十分可能です。
重曹やクエン酸、レモンなど手軽なアイテムも活用しながら、今日からできる対策を始めてみましょう。
炊飯器を清潔に保つことは、家族の健康と“毎日のごはんのおいしさ”を守ることにもつながります。
ちょっとしたひと手間が、炊飯器の寿命を延ばし、臭いのない快適なキッチンをつくりますよ!


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